Como Supermercados podem usar o Kanban para ajudar na luta contra o Covid-19

Os últimos meses de isolamento não foram fáceis. De repente, o mundo fica limitado aos confins de sua casa e você só tem dois motivos para sair de casa: dar uma caminhada ou ir ao supermercado para comprar mantimentos.

Usando Kanban para evitar que o Coronavirus se espalhe num supermercado

Um dos grandes problemas que os supermercados enfrentam é controlar o número de clientes na loja. Se muitas pessoas entrarem na loja, a distância social de 1,5 m torna-se inviável. Além disso, a loja receberá uma grande multa por quebrar os protocolos.
Se poucos clientes puderem entrar na loja, você poderá ter uma fila na frente (possíveis penalidades novamente), e o supermercado pode perder dinheiro devido à redução nas vendas.
Os supermercados querem ter a quantidade certa de pessoas dentro: nem a menos, nem a mais. Os clientes precisam ser capazes de entrar e sair rapidamente e, para isso, o supermercado precisa de uma forma de gerenciar o fluxo de visitantes. Gerenciar o fluxo de tráfego de clientes é onde Kanban entra e brilha.

Quer entender melhor o que é e como funciona o Kanban? leia o nosso post onde dissecamos o Kanban de uma forma bem completa.

Como os supermercados podem aplicar o Kanban para manter o distanciamento social?
Os supermercados precisam limitar a capacidade de suas lojas, para que os clientes possam manter uma distância social de 1,5 m com segurança e se mover pela loja rapidamente. Como os supermercados conseguem isso com Kanban?

– O número total de cestas ou carrinhos de compras é limitado ao número máximo de clientes que a loja pode atender, respeitando as medidas de distanciamento social e os clientes que circulam pela loja com tranquilidade.

– Todos que entrarem devem levar uma cesta ou um carrinho de compras. Se nenhuma cesta de compras estiver disponível, você precisa esperar.

– Quem sai da loja, deixa a cesta de compras ele então é limpo e disponibilizado novamente para novos clientes.

A abordagem da cesta de compras Kanban é uma maneira simples, barata e eficaz de garantir que os supermercados não fiquem superlotados. Um pré-requisito importante para o Kanban funcionar, e para não piorar as coisas, é que as cestas de compras sejam bem limpas.

Acabamos de arranhar a superfície do Kanban, e fazer o Kanban não é tão simples quanto simplesmente gerenciar a quantidade de cestas de compras. Existem muitos outros elementos que podem fazer parte de uma abordagem Kanban eficaz, como tempo de ciclo, lead time, eficiência de fluxo, acordos de nível de serviço, Teoria das Restrições e muito mais.

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